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Un postre fino originario de Francia tal vez? Qué tal estos macarrons helados...

Quizás un poco de chocolate es lo que prefieren...

¿Qué tal un pastel de monstruos? 

Algunas ideas para decorar un pastel en forma de búho. 

Miércoles de receta!! Miércoles de "Gelatina de Cacahuate".

Ingredientes:

-1 lata de leche condensada.

-1 taza de agua purificada.

-4 cdas. de crema de cacahuate.

-3 sobres de grenetina.

-1/2 taza de agua fría.

Procedimiento:

1. En una cacerola poner la leche condensada junto con el agua y poner a calentar removiendo constantemente hasta que suelte el primer hervor. Dejar enfriar durante 5 minutos.

2. Aparte hidratar la grenetina con el agua frìa.

3. Una vez hidratada la grenetina, agregarla a la cacerola donde se tiene la leche condensada junto con el agua y revolver bien hasta diluir toda la grenetina.

4. Poner la mezcla anterior a licuar junto con la crema de cacahuate.

5. Vaciar la mezcla sobre moldes individuales o un molde grande para gelatina. Dejar enfriar fuera del refrigerador 15 minutos y meter el/los recipiente(s) al refrigerador para cuajar.

6. Una vez bien cuajada, desmoldar y decorar con más crema de cacahuate.

Días de publicación!

Hola chicos y chicas! 

Este mensaje es para decirles que bueno...este blog apenas comienza, y se que hay casi nada de publicaciones; pero cada miércoles encontrarán una nueva receta, incluso el fin de semana podrían encontrar alguna otra publicación!

Espero que con el tiempo este blog sea de su preferencia, y les recuerdo que pueden dejarme en comentarios sus dudas y/o sugerencias! :) 

Hoy es miércoles de receta...

"Cheesecake New York".

Ingredientes.

Para la base:
-100 gr. galletas de vainilla (Marìas) molidas.
-60 gr. mantequilla.
-2 cdas. esencia (de tu preferencia; yo utilizo normalmente de vainilla o almendras).
-70 gr. de frutos secos (de tu elección; yo usaré almendras) molidos.

Para el relleno:
-600 gr. de queso crema.
-4 pz. huevo grande.
-500 gr. nata con porcentaje en grasa de 35%.
-200 gr. de azúcar.
-1 cda. de esencia de tu preferencia o 1 cda. de ralladura de tu elección (naranja, limón).

Para decorar:
-Cantidad necesaria de mermelada de tu elección (yo ocuparé mermelada de cereza negra).
-Cantidad necesaria de frutas de temporada de tu elección (yo ocuparé higos).

Procedimiento.
1. Precalentar el horno a 180ºC o en el número 1.
2. Colocar un refractario o recipiente con agua dentro del horno.
3. En un recipiente agregar y mezclar los ingredientes de la base. Cubrir con esta masa la base para tarta y meter al congelador.
4. En una batidora agregar los huevos y azúcar; batir hasta esponjar.
5. Agregar en la mezcla anterior el queso, la nata y la esencia o ralladura y seguir batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
6. Sacar el molde con la costra del congelador y verter sobre este la mezcla 3/4 de la capacidad del mismo.
7. Envolver el molde con papel aluminio e introducir el molde en el refractario o recipiente con agua.
8. Hornear durante 45 - 60 minutos o hasta introducir un palillo y que este salga limpio.
9. sacar el molde del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente; después guardar en frigorífico durante 1 hora.
10. Una vez bien frío decorar con la mermelada y fruta de su elección. Volver a refrigerar.

Tip: Para que tenga mejor aspecto la fruta de tu cheesecake agrégale brillo sobre la fruta.

 Como les dije anteriormente, déjenme sus comentarios, cualquier duda se las responderé :) disfruten de esta receta y recuerden hacerla con mucho amor y entusiasmo, al igual que compartirla con sus seres queridos!

Bienvenidos a <<Repostería y Decoración>> con Molly.

En este blog podrás encontrar diferentes recetas, ideas, tips y utensilios para crear y elaborar tus postres favoritos... 

De igual forma podrás hacer preguntas sobre tus dudas y en mi posibilidad te las podré responder.